food
Cafés parisinos
Del Flore al Procope, los cafés son una institución parisina, lugar de debate y de citas desde hace tres siglos.
Historia y contexto
El café parisino nace en el siglo XVII y en el XIX se convierte en el salón de la ciudad: se lee, se debate, se escribe. Las terrazas alineadas hacia la calle son herencia directa de esa cultura de mirar pasar la vida.
De los cafés literarios de Saint-Germain a los bistrós de barrio, la institución sobrevivió con una misma regla: se paga tanto el sitio como la consumición.
Por qué visitar
- ·Entender el ritmo diario de los parisinos en una sola pausa
- ·Terrazas abiertas todo el año, con calefacción en invierno
- ·Interiores casi intactos desde hace décadas: barra de zinc, espejos, banquetas
Qué ver
- ·Café de Flore (Saint-Germain)
- ·Les Deux Magots
- ·Le Procope (el más antiguo)
- ·Café de la Paix (Ópera)
Consejos
- ·Un café en la barra cuesta mucho menos que en la terraza
- ·El servicio está incluido
Mejores spots de foto
- ·Una terraza de esquina en Saint-Germain o el Marais, a última hora de la tarde
- ·La barra de zinc vista desde dentro, con los espejos al fondo
Bueno saber
- ·El precio suele cambiar entre barra y terraza: es normal y está anunciado
- ·Sentado en mesa se pide al camarero, no en la barra
- ·Quedarse mucho rato con una sola consumición está aceptado, es la costumbre
Los horarios y tarifas pueden cambiar. Consulta la web oficial antes de reservar.
El truco de Anu
Pide «un café»: en París eso significa un espresso. Pide «un allongé» si lo quieres más largo.
Rutas con este lugar
Cerca
Saint-Germain-des-Prés
Corazón literario de la orilla izquierda, barrio de Sartre, Beauvoir, Hemingway y cafés legendarios.
Le Marais
Barrio histórico y aristocrático convertido en el corazón moderno de París, entre palacetes y boutiques.
Barrio Latino
Barrio de los estudiantes y de la Sorbona: callejuelas medievales, librerías y bistrós animados.